Новое исследование ученых показало, что одно простое изменение рациона питания может улучшить здоровье. Оно было представлено на Ближневосточной конференции Американского колледжа кардиологов и 10-го Конгресса Эмиратского кардиологического общества.
Так, согласно ему, пациенты, которые употребляли пищу с высоким содержанием клетчатки, значительно улучшили свое здоровье, в том числе уровень глюкозы натощак, артериальное давление и холестерин.
Каким же образом питание с высоким содержанием клетчатки улучшает здоровье?
Команда исследователей из специализированной больницы Care Well Heart и Super Speciality в Амритсаре из Индии отслеживала потребление клетчатки группой участников с диабетом в течение шести месяцев.
Люди получали регулярные консультации по питанию и рецепты блюд, в которых были изложены конкретные рекомендации, включая группы продуктов и размеры порций, которым они должны были следовать в течение периода исследования.
Все участники прошли обследование вначале, а затем через три и шесть месяцев.
Потребление клетчатки в их рационе было на 20-25% больше рекомендуемой нормы – до 25 г в день.
Через шесть месяцев группа с высоким потреблением волокон продемонстрировали заметное улучшение своего здоровья, в том числе снижение уровня холестерина в сыворотке крови на 9%, снижение уровня триглицеридов на 23%, систолического артериального давления — на 15% и глюкозы — на 28%.
Таким образом, клетчатка действительно оказывает защитное действие против сердечно-сосудистых заболеваний и повышения уровня сахара в крови, которые важны при диабете и являются основными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.
По словам ведущего автора исследования, доктора медицинских наук Рохит Капур, диета с высоким содержанием клетчатки в сочетании с медикаментозным лечением может улучшить метаболические маркеры — уровень липидов в крови, уменьшение веса. Однако более важно, что такое питание показало значение в лечении и профилактике диабета и гипертонии.
Увеличение потребления клетчатки — одна из самых простых вещей, которые можно предпринять, чтобы улучшить свое здоровье. Следует лишь добавить в свой рацион семена чиа, овес, нут, артишоки, огурцы, бананы, которые содержат много клетчатки, и другие продукты.
Источник:
