Для хранения лучше всего пригодны поздние сорта картофеля. Ранние сорта, выкопанные в июле — начале августа менее пригодны для длительного хранения и их лучше не оставлять на зиму.
После уборки картофеля его сортируют, хорошо просушивают на воздухе ( желательно под каким-нибудь навесом) и удаляют больные и поврежденные клубни.
Содержание:
- Где лучше хранить картофель
- Как хранить картофель в погребе
- Видео
Где лучше хранить картофель
Очень важный момент — это выбор помещения. Лучше всего подходят помещения в которых можно регулировать температуру и влажность воздуха.
Но если такой возможности нет для хранения картошки подойдет обыкновенный погреб или подвал. Помещение следует предварительно продезинфицировать специальными растворами или хотя бы побелить его гашеной известью, с добавлением медного купороса.
Подготовленные клубни засыпают в ящики или специальные стеллажи слоем не более одного метра. Первоначальная температура в помещении должна быть не ниже 12° и не выше 18° и несколько раз в день необходимо вентилировать воздух. Храниться картошка при такой температуре две-три недели, после чего температуру рекомендуется постепенно понижать, чтобы в итоге она составила 2-4° и поддерживают ее такой до конца хранения. Влажность воздуха в идеале должна колебаться в пределах 90-95%.
Вентиляцию помещения желательно проводить пару раз в неделю хотя бы по 20-30 минут — ведь при недостатке кислорода в воздухе лежкость и качество картофеля понижаются.
Как хранить картофель в погребе
Если вы собираетесь хранить картошку в погребе, то вентиляционные трубы можно сделать и самому. Для этого подойдет оцинкованное железо из которого нужно сделать две трубы: одну — приточную и вторую — вытяжную (если нет железа можно сделать их из предварительно покрашенных досок). Приточную трубу располагают в одном углу погреба на высоте 20-30 см и выводят сантиметров на 20-30 от земли.
Вытяжную трубу размещают в другом углу под потолком и выводят ее над крышей погреба. Обе эти трубы нужно утеплить. В зависимости от погоды на улице их открывают или закрывают, этим и самым и регулируют температуру и влажность в погребе.
Так же хранят и картофель на семена. Уже весной проводят подготовку картофеля к посадке: его заранее выносят на улицу или в боле теплое помещение и прогревают его, давая прорасти клубням.
Видео
Источник:
