В одном из зарубежных исследований наблюдали за группой мужчин и женщин с высоким уровнем холестерина и другими проблемами, которым в течение трех месяцев в рацион добавляли миндаль. Оказалось, что этот орех представляет особую пользу для здоровья организма.
Снижение рисков многих заболеваний, холестерина, сахара в крови, улучшение настроения, здоровья костей, снижения веса – вот эффекты, которые дает употребление миндаля. Витамины, минералы и фитонутриенты в его составе делают его хорошим выбором для здорового питания.
В последнем исследовании ученые обнаружили, что участники не набирали вес, несмотря на то, что потребляли больше жира и калорий из миндаля.
По словам ведущего автора исследования Джона Сивенпайпера, доктора медицинских наук, из отдела диетологии Университета Торонто, миндаль помогает снизить уровень холестерина и улучшить кардиометаболическое состояние. Это один из продуктов, который дает сытость и массу дополнительных преимуществ для здоровья.
Так, горсть орехов в день улучшит настроение благодаря компоненту, который регулирует это состояние, в частности, аминокислоте триптофану. В сочетании с витамином B6 он превращается в серотонин, который сразу же повышает настроение, дает ощущение счастья и убирает тревогу.
Горсть орехов также снижает риск многих заболеваний из-за большого количества витамина Е. Миндаль является лидером по его содержанию, одна порция ореха дает почти половину его дневной нормы.
Тем временем, исследования показывают прямое влияние потребления витамина Е на снижение рисков болезни Альцгеймера, сердечных заболеваний и рака.
Укрепить кости тоже можно с помощью миндаля. Горстка орехов насыщает тело кальцием, магнием, марганцем, медью, витамином К, белком и цинком, которые способствуют здоровью костей.
В арсенале миндаля, кроме свойства снижать холестерин, также и способность контролировать уровень сахара в крови. Орех не только помогает сбалансировать уровень липидов, а и благодаря магнию в составе снижает сахар.
Кроме всего, желающие сбросить лишний вес могут смело вводить миндаль в рацион. Он поможет бороться с лишними килограммами и также держать здоровым вес, поскольку богат клетчаткой и белком. Эти компоненты позволяют надолго сохранять чувство сытости, меньше съедать продуктов, в том числе нездоровых. Одно из исследований показало, что употребление чуть больше одной порции миндаля снижает чувство голода и потребляемое количество еды. При том, что другие орехи также помогают похудеть, в данном случае миндаль среди них — один из лидеров.
Источник:
